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店想做好,步走精致。过去我酒店业从规划建到运营管理和其他业比起来,酒店行业的消费还不理性不够不够严,我在功能运营上都存在很大问题我现在做传统酒店的,从传统酒店的划、改造调整一直到运营方面进反思,就会发现很问题,我们功能不合理进行调整,
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关注的东西和她关注的东西完全不一样,我关注的酒店传统的产品日常维护以及我认为专业的东西,但是她关心的这个地方互联网施不是齐全?这个地方晚上有没有社交活?这里有没有更好的互动和人交流的机?我们走进酒店考虑酒店的床好不?后来我发现她住了酒店两天,晚上就睡在
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餐饮收入的长,饮总收2014年比2012年长10%,人均消20142013年降低了30%。费用的控制这块,饭店成高,主是店自然成高,再就人员费用高在人力资源成本控制上我做了些工作,客房绩效考核同业都在做,但我的厅和后厨也进绩效核,工资不降,还有10%的提升,
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